Saumon en feuille de brick et sa salade folle
Ingrédients
Pour vos triangles de brick
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 plaquette de saumon fumé
- 250 g de mascarpone
Pour votre salade
- 1 salade ou salade Iceberg
- 1 carotte
- 250 g tomates cerises
Pour votre vinaigrette
- 3 c à soupe d'huile de tournesol
- 2 c à soupe de vinaigre blanc
- 1 sel et poivre
Instructions
Pour vos triangles de brick
- Badigeonnez votre feuille coupée en 4 de mascarpone
- Mettre dessus votre saumon fumé
- Repliez vos feuilles de brick pour avoir le mascarpone et le saumon fumé à l'intérieur
- Mettre au four en badigeonnant un peu de beurre sur les feuilles de brick
Finition
- Préparer une salade composée en incorporant vos différents ingrédients
- Faire votre vinaigrette
- Dressez votre salade assaisonnée sur vos assiettes et en dernier moment, mettre vos triangles sur chaque assiette.
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