Cuisine Vietnamienne
Phở (Soupe de nouilles au bœuf ou au poulet)
Le phở est sans doute le plat vietnamien le plus connu. Il se compose d’un bouillon clair et parfumé, agrémenté
Cuisine Vietnamienne
Cuisine Vietnamienne
Bánh Xèo
Le bánh xèo est une savoureuse crêpe vietnamienne à base de farine de riz et de lait de coco, farcie
Cuisine de Thaïlande
La liste des délicieux poissons en Asie du Sud-Est
Voici une liste de poissons populaires dans les restaurants d’Asie du Sud-Est, classés par pays, avec un descriptif et un
Cuisine Vietnamienne
Gỏi Cuốn (Rouleaux de printemps frais)
Contrairement aux rouleaux frits (nems), les gỏi cuốn sont servis frais. Ils se composent de galettes de riz roulées autour
Cuisine Vietnamienne
Bún Chả (Brochettes de porc grillé et vermicelles de riz)
Originaire de Hanoï, le bún chả consiste en des boulettes ou lamelles de porc grillées, servies avec des vermicelles de
Cuisine Vietnamienne
Bún bò Huế (Soupe épicée de Huế)
Originaire de Huế (au centre du Vietnam), cette soupe de nouilles à base de bœuf est réputée pour son goût
Cuisine Vietnamienne
Bò lúc lắc (Bœuf sauté façon « shaking beef »)
Plat typique aux influences franco-vietnamiennes, le bò lúc lắc est un bœuf coupé en cubes et sauté au wok, avec
Cuisine Vietnamienne
Cà kho tộ (Poisson caramélisé en cocotte)
Le cà kho tộ (ou cá kho tộ) est un plat emblématique du sud du Vietnam, consistant en un poisson
Cuisine Vietnamienne
Banh mi, à l’effilochage de porc
Le bánh mì à l’effilochée de porc est une variante savoureuse de ce sandwich vietnamien emblématique. Voici une recette complète
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